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경주 박혜숙 어묵 해썹(HACCP)인증 취소
기사입력  2017/06/29 [16:09] 트위터 노출 : 2,159,729   이코노믹포스트

 

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[이코노믹포스트=조희경기자] 
경주의 대표 어묵 맛집
경주 박혜숙 어묵이 식품안전관리인증 미준수로 해썹(HACCP)인증이 취소됐다.

 

식품의약품안전처(이하 식약처)에 따르면, 지난 427경주 박헤숙 어묵이 생산한 어묵은 식품안전관리인증기준(HACCP)미준수로 품질 부적합판정 받았다.

 

해당 업체가 어묵을 생산하는 과정에서 살균 또는 멸균 등 가열이 필요한 공정에서 중요 관리점(튀김공정)을 모니터하지 않아서다.

 

때문에 해당 업체가 지난 427일에 생산한 어묵은 식품안전관리인증기준 만점의 60%미만 준수로 부적합 판정받아 회수 명령 받았다.

 

위반 법령으론 식품위생법 시행규칙 제67(식품안전관리인증기준적용업소 인증취소 등) 2, 식품위생법 시행규칙 제67(식품안전관리인증기준적용업소 인증취소 등) 2항이다. EP

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