대상 청정원, 5분 간편 숙성 '미트에이징' 2종 "용도형 소금시장 석권 보인다"
'미트에이징'만 있으면 고기의 숙성과 밑간을 동시에~~~
이코노믹포스트 | 입력 : 2018/05/30 [09:28]
[이코노믹포스트=곽현영기자] 소비자와 함께하는 청정 클린기업 대상 청정원은 고기를 더욱 부드럽고 풍미 있게 해주는 '미트에이징' 2종을 출시하고 용도형 소금 시장을 선도해 나갈 계획이라고 30일 밝혔다.
용도형 소금 시장은 최근 캠핑 등 야외활동, 음식 관련 프로그램의 증가와 숙성 고기 전문음식점의 확대 추세와 함께 성장하고 있다. 1∼2인 가구의 증가에 따라 용도형·편의성 제품에 대한 소비자들의 요구가 소금 시장에도 반영됐기 때문이라는 분석이다.
대상 청정원 '미트에이징' 2종은 부드럽고 육즙 가득한 고기를 간편하게 즐길 수 있는 용도형 소금이다. 파인애플에서 유래한 효소인 브로멜린 성분이 고기를 자연 숙성시키는 과정에서 육즙은 살리고 육질은 부드럽게 해준다. 국내산 천일염이 첨가돼 있어 '미트에이징'만 있으면 고기의 숙성과 밑간을 동시에 할 수 있다.
'미트에이징 오리지널'은 간장소스가 첨가된 달콤 짭짤한 맛이 특징이다. '미트에이징 허브맛'은 각종 허브로 고기의 잡내와 느끼함을 없애 산뜻한 허브맛을 느낄 수 있다. 닭가슴살 스테이크, 등심 스테이크, 닭날개구이, 함박 스테이크, 동그랑땡 등을 비롯해 다양한 육류 요리에 활용할 수 있다.
'미트에이징' 2종 모두 115g에 5900원이며 롯데마트 등 할인점에서 구입할 수 있다.
대상 관계자는 "앞으로도 가정에서 쉽고 편리하게 즐길 수 있도록 차별화된 기능성 제품을 선보일 계획"이라고 전했다. EP
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- 소금맛 2018/05/30 [18:55] 수정 | 삭제
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